Recipe: Perfect Otak2 ikan tenggiri

Otak2 ikan tenggiri.

You can cook Otak2 ikan tenggiri using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak2 ikan tenggiri

1. You need 500 gr of ikan tenggiri.
2. It's 400 gr of sagu.
3. It's 1 butir of Telor.
4. It's 10 pcs of Bawang merah (dihaluskan.
5. It's 4 tangkai of daun bawang.
6. Prepare 2 sdt of Merica bubuk.
7. You need 3 sdt of Garam.
8. Prepare 1.5 sdt of Kaldu jamur.
9. You need of Air dingin 200ml (kondisi ikan dgn suhu ruangan).
10. Prepare 1 bungkus of Santan kara segitiga.

Otak2 ikan tenggiri instructions

1. Campurkan ikan dengan air, santan, garam, merica dan kaldu bubuk sampai kaku.
2. Setelah adonan ikan kaku dan kental, masukkan sagu dan telor lalu bawang merah dan daun bawang yg diris halus.
3. Bentuk adonan sesuai selera.. lalu rebus adonan/ masukkan kedalam air yg didihkan di panci/ penggorangan cekung, setelah mengapung angkat dan tiriskan. Lalu goreng utk disajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: