Recipe: Perfect Sop Matahari

Sop Matahari .

You can have Sop Matahari using 34 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Matahari

1. You need of Bahan Isian :.
2. It's 1/4 of daging ayam cincang halus.
3. You need 1/2 sdt of garam.
4. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
5. It's 1/2 sdt of pala bubuk.
6. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
7. It's 1/2 sdt of bubuk bawang putih.
8. It's 1/2 sdt of gula pasir.
9. Prepare 1/2 sdm of tepung terigu.
10. It's 1/2 sdm of tepung maizena.
11. You need 1 sdm of air.
12. Prepare 1 butir of telur.
13. You need 1 of Wortel.
14. It's 7 buah of Jamur kuping.
15. You need 2 buah of daun bawang (karena gak ada jamur salju).
16. Prepare 7 of buncis (karena gak ada kacang polong).
17. It's 2 buah of sosis ayam.
18. Prepare of Bahan kulit :.
19. Prepare 2 buah of telur.
20. It's 1/2 sdm of tepung terigu.
21. It's 1/2 sdm of tepung maizena.
22. Prepare 2 sdm of air.
23. It's 1/2 sdt of garam.
24. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
25. You need of Bahan kuah :.
26. Prepare 200 liter of air.
27. It's 4 of bawang putih geprek.
28. It's 3 of bawang putih cincang kasar.
29. Prepare 2 of cengkeh.
30. You need 1 helai of daun bawang potong.
31. You need 1/2 sdm of garam.
32. Prepare 1/2 sdm of gula.
33. Prepare 1/2 sdm of kaldu jamur.
34. It's 1/2 sdm of merica bubuk.

Sop Matahari step by step

1. Siapkan semua bahan yang digunakan. Kemudian ambil ayam yang sudah si cincang halus. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk,merica, pala bubuk, bubuk bawang putih, tepung terigu, tepung maizena, dan juga garam. Kocok sampai tercampur rata..
2. Sisihkan ayam terlebih dahulu, kita buat adonan kulit. Ambil wadah masukkan 1/2 sdm tepung terigu, 1/2 sdm tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan 2 sdm air kocok hingga tercampur rata..
3. Panaskan teflon, beri minyak goreng/ margarin, masak dengan api kecil saja. Tuangkan adonan ke teflon, jangan terlalu tebal jangan terlalu tipis juga ya. Usahakan tidak ada yang berlubang..
4. Jika sudah, tata semua baan isian pada kulit telur sesuai selera, terakhir di tutup atasnya dengan ayam cincang. Kemudian rekatkan semua telur hingga menjadi bentuk seperti dibawah ini..
5. Panaskan panci pengukus, berikan daun pisang/kertas minyak agar tidak lengket saat mengukus. Letakkan adonan kemudian kukus kurang lebih 15-20 menit. Usahakan penutup panci diberi kain ya, agar airnya tidak menetes ke adonan. Masak dengan api kecil..
6. Sambil menunggu adonan matang, kita buat kuahnya. Tumis semua bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Tambahkan air, gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingha mendidih. inga untuk cek rasa ya..
7. Angkat adonan jika sudah matang, kemudian potong adonan menjadi 6 agar membentuk seperti bunga. Kemudian saring kuahnya dan sajikan di mangkuk. Sup matahari siap dinikmati..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: